Paté de cavala com ervas aromáticas

Aqui está uma receita simples e deliciosa de paté de cavala com ervas aromáticas:

Ingredientes:

• 2 latas de cavala em azeite (ou cavala fresca, se preferir)
• 100g de queijo creme (cream cheese) ou requeijão
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• Sumo de meio limão
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de chá de tomilho fresco (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Preparar a cavala:

   • Se estiver usando cavala fresca, cozinhe-a a vapor ou grelhe-a até que esteja macia. Retire a pele e as espinhas.
   • Se estiver usando cavala enlatada, escorra o excesso de azeite.

2. Misturar os ingredientes:

   • Em uma tigela, coloque a cavala desfiada, o queijo creme, a maionese, e a mostarda.
   • Adicione o sumo de limão e o alho picado. Misture bem até obter uma pasta homogênea.

3. Adicionar as ervas:

   • Incorpore o cebolinho, a salsa e o tomilho (se estiver usando). Misture bem.

4. Ajustar temperos:

   • Prove o paté e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.

5. Refrigerar:

   • Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem bem.

6. Servir:

   • Sirva o paté com pão fresco, torradas, ou legumes crus.

Este paté de cavala com ervas aromáticas é perfeito como entrada ou para acompanhar um lanche. A combinação das ervas frescas com o sabor marcante da cavala cria uma pasta rica e aromática.